Moderni italialainen enoteca ja pizzeria Helsingin sydämessä

Bacco -roomalaisten viinin jumala

Bacco tarjoaa herkkuja Italian eri osista. Suussasulavat pitsat tehdään tuoreista aineksista ja pitkään kypsyttämällä. Ruoka on yksinkertaista ja lista vaihtuu usein riippuen saatavilla olevista sesongin aineksista. Ammattitaitoiset pitsantekijät ja kokit valmistavat kaiken käsityönä joka päivä.

Himoitset sitten perinteistä italialaista gourmetpitsaa, unohtumaton ”Polpo con le patate”, suussasulavaa ”Risotto agli asparagi e olio alla menta” tai yksinkertaisesti lautasellista hyvää lihaa ja juustoja, on tämä ravintola juuri sinulle.

Italian sana enoteca tarkoittaa kirjaimellisesti paikkaa, jossa nauttia viinistä ja mitä viiniin tulee, ravintolan laaja tarjonta miellyttää varmasti kaikkia makuun tai budjettiin katsomatta. Tarjolla on niin järkevästi hinnoiteltuja laatuviinejä kuin helmiä erikoistilanteisiin.

Pistäydy lasilliselle viiniä ja pienelle välipalalle tai nauti pitkästä ja ihanasta illallisesta hyvässä seurassa.

Pizza-Perjantai

Menu

BACCO’S TASTING MENUS

MENU PIAZZA GRANDE

Supplì alla Romana

Pizza ”Mortadella & Pistacchio”

or

Pizza ”Stuffed crust bufalina”

Bacco’s Tiramisu

35€ (wine menu suggested by our Sommelier 25€)

MENU SAN MARTINO

Supplì alla Romana

Ricotta ravioli

or

Reindeer ragu

Time for cheese

Bacco’s Tiramisu

48€ (wine menu suggested by our Sommelier 38€)

Salumi & Formaggi

Affettati Misti Italiani
Cinta Senese ja muita italialaisia leikkeiletä L / M / S / XS  32€ / 22€ / 12€ / 8€

Piatto di Formaggi Italiani
Lajitelma italialaisia juustoja L / M / S  14,50€ / 11€ / 8€

SPUNTINI

Focaccina

oliiviöljyä, suolaa, rosmariinia 5€

Supplì alla Romana

italialainen tomaatti-riisipallo mozzarella- ja Parmigiano-Reggiano juustolla  12€

Gorgonzola bruschetta

endiiviä, saksanpähkinää, omenaa ja veriappelsiinivinegretteä 13€

Montanarine fritte

uppopaistettua pizzataikinaa 8€

Culupida frita con limon

uppopaistettua kukkakaalia, sitruunamajoneesia ja persiljaa 12€

Vitello tonnato

vasikan paistia ja tonnikalakastiketta 14€ (Main 24€)

Ricotta ravioli

ricottatäytettyjä ravioleja, pinaattia, ruskistettua voita ja salviaa 14€ (Main 24€)

Ragú di renna

haudutettua suomalaista poroa, parmigiano polentaa, semi-kuivattuja tomaatteja ja lardoa 14€ (Main 24€)

Insalata di polpo

mustekala ”ceviche”, sydänsalaattia, fenkolia, avocadoa, korianteria, chiliä ja valkosipulia 15€ (Main 25€)


Pizze Stagionali

Cestino di parmigiana
munakoisoa, tomaattikastiketta, mozzarella ja basilikaa taikinakuoressa
16,90€
Mortadella special
mozzarella di bufala, Mortadella Bolognasta, murskattua
pistaasia, raastettua sitruunan kuorta
16,90€
Stuffed crust bufalina
mozzarella di bufala, ricotta-bufala-basilika kreemiä ja kirsikkatomaatteja
16,90€
Cacio e pepe
jääpalalla kypsennetty pohja, Pecorino Romanoa, Parimigiano-Reggiano,
mustapippuria ja oliiviöljyä
18,90€

Pizze Classiche

Marinara

San Marzano tomaattikastiketta, valkosipulia, oreganoa, anjovista, oliiviöljyä

11,90€

Margherita

San Marzano tomaattikastiketta, mozzarellaa, basilika oliiviöljyä

12,90€ (mozzarella di bufala +3€, prosciutto crudo +3€, both +5€)

Diavola

San Marzano tomaattikastiketta, mozzarellaa, tulista salamia Calabriasta, tuoretta persiljaa

15,90€

Crema di peperoni e salsiccia

paprika pyreetä, italialaista tuoremakkaraa, Scamorza- savujuustoa, mozzarellaa ja vihreäkastiketta (oliiviöljyvä, basilikaa, oreganoa, persiljaa)

16,90€

Bacco

mozzarellaa, Gorgonzola, herkkusieniä, rucolaa, Parmankinkkua

17,90€

Pitkään kohotetut ”highly digestible” -pitsat tehdään tuoreista aineksista ja pitkään kypsyttämällä. Taikinaa kohotetaan 96 tuntia ja se valmistetaan ”00” venhäjauhoista, täysjyväjauhoista, ”o” vehnäjauhoista, durumvehnäjauhoista, mannasuurimoista, ruisjauhoista, pellavansiemenisistä, kaurasta, soijasta, speltistä, jyvän alkiosta, lupiinijauhoista, lehtikuusen kuidusta ja kamutjauhoista.

Ilmoitathan henkilökunnalle etukäteen, jos sinulla on jokin allergia, kiitos.


Dolci e formaggi

Bacco’s Tiramisu.
espresso Savoiardeja, kananmunan keltuaista, Mascarpone-juustoa, Marsala-viiniä ja kaakaojauhetta 8€

Pizzetta alle mele calde

Lämmin makea omenapizza vanilja kreemillä 12€ (kahdelle)

Bacco’s Nutella pizza

makea jälkiruoka pizza luomu suklaa-hasselpähkinä kreemillä 8€

Piatto di formaggi
valikoima italialaisia juustoja Large/Medium/Small 14,50€/ 11,00€/ 8,00€

Gelati e sorbetti Italiani

kauden maut, kysy lisää tarjoilijalta 4€/ 6€/9€

Pöytävaraus

Yhteystiedot

Puh +358 50 310 2722

info@bacco.fi

Aukioloajat

Ma Kiinni!
Ti 17-22
Ke 17-22
To 17-23
Pe 11-14 & 17-23
La 17-23
Su Kiinni!